自宅で母が味噌煮込みを作ってくれました。 材料に買ってきた鶏肉には皮がたくさん付いており、包丁で切り離しています。 切り取った鶏皮をどうするのか訊いたら、いつも捨てているとの事です。え? 買ってきて右から左でそのままごみ箱へ? 勿体無い気がする…