鶏肉の皮

自宅で母が味噌煮込みを作ってくれました。
材料に買ってきた鶏肉には皮がたくさん付いており、包丁で切り離しています。
切り取った鶏皮をどうするのか訊いたら、いつも捨てているとの事です。

え?　買ってきて右から左でそのままごみ箱へ?
勿体無い気がするので、犬に食べさせる事にしました。
それでもまだ勿体無いので、土鍋の湯で鶏皮を茹でて出汁を取ってから、掬って冷まして犬にあげました。

改善効果(笑)
・出汁が効いてスープの味が濃くなった
・犬が喜んだ
・生ごみが減った